一位很久沒聯絡的朋友來電︰「美儀，你剛去完佛光山呀！早知我跟你一齊去拜佛啦。我看到報紙你寫的專欄才知，又唔通知我？」我答︰「小姐，你從來都不主動找我，我又常飛來飛去……我從不知你是佛教徒啊？」
她道︰「我皈依快十年了，但一直好想上佛光山禮佛禪修，又騰不出時間，又唔想一個人去，下次你再去叫埋我呀！看你寫吃素的體驗，原來對身體好，我也好想……遲早我都會食齋了，但美食實在太多，有太多引誘了（笑），暫時我還未準備好啊。」
她這句說話令我想起，每次吃自助餐最常聽到的一句說話︰「食埋呢餐我就減肥喇！」我們都知道，說這句話的人是永遠不會減肥成功的。因為他們不夠決心，又或者只是齋talk而已。又令我想起人們常說的︰「食齋不如說實話。」
吃素講求緣份也確是真的，我份人沒甚麼優點，但絕對是一個坐言起行、做事好有決心的人。記得幾年前決定不吃豬肉時，翌日晨早起床，獨自去合和中心慣常去的酒樓歎點心。我面對那張點心單，不能點自己最愛吃又最常點的潮州粉果、燒賣、蘿蔔糕和叉燒包。我想以菠菜餃及馬蹄糕取代，怎知晨早特價點心沒有這些選擇。我在選擇不多的情況下，點了齋腸粉和一碗白粥清清腸胃好了。
我是刻意考驗自己，想了解自己的決心有多大，但我吃過白粥後，完全沒有半點感到可惜。若然感覺不能吃自己一直愛吃的而感失望或遺憾，就有違我戒吃豬肉的目的了。我不吃牛肉、豬肉和雞肉，不是因為宗教，而是因為我不想吃跟自己一樣有眼耳口鼻的。世上美食多得很，毋須為口腹之慾而殺生。
